CATERING MÓVIL · EVENTOS · CAFÉ POR LOTES
Cafetera para catering móvil y eventos.
Cuando los clientes quieren café de filtro en cantidad, una cafetera de lotes puede servir a un grupo sin preparar cada taza por separado. Bravilor Bonamat destina su B-COMPACT al catering, los recintos para eventos, la hostelería al aire libre y otros entornos móviles.
Ver los datos oficiales de B-COMPACTLA RECOMENDACIÓN
Considera una cafetera de lotes cuando el servicio de eventos necesite preparar café para grupos.
Bravilor Bonamat describe B-COMPACT como una cafetera de lotes compacta y móvil para hoteles y alojamientos medianos, conferencias y eventos, hostelería al aire libre y catering. El fabricante indica que prepara 10 l en un ciclo, unas 75 tazas, y tarda aproximadamente 23 minutos en calentar los 10 l.
Es una cafetera de filtro por lotes, no una máquina de espresso. Puede servir para un menú basado en jarras o recipientes de café preparado. Si los clientes esperan espresso o bebidas con leche, planifica otro sistema comercial y un flujo de servicio distinto.
POR QUÉ PUEDE FUNCIONAR
Un ciclo puede cubrir un periodo de servicio amplio.
- Un lote de 10 l con un rendimiento aproximado de 75 tazas puede reducir la necesidad de preparar lotes pequeños continuamente.
- Bravilor indica que el diseño móvil está pensado para catering, eventos y hostelería al aire libre.
- La cafetera permite controlar el flujo de agua, la temperatura de preparación y el proceso de extracción.
ASPECTOS QUE DEBES VALORAR
Planifica el calentamiento, la electricidad, el agua y los recipientes de servicio.
- Ten en cuenta el tiempo de calentamiento publicado al planificar la llegada y la apertura.
- Confirma con el proveedor los requisitos eléctricos, de agua, desagüe, transporte e instalación de la unidad exacta.
- Prepara los recipientes para lotes, las tazas, el café molido, los filtros, la limpieza y la manipulación segura de líquidos calientes.
LISTA PARA EL CAFÉ EN EVENTOS
Adapta la estación de café al plan del evento.
- Calcula las tazas por periodo de servicio y comprueba si los lotes de 10 l se ajustan al ritmo de la demanda.
- Pregunta cuánto tarda en calentarse la unidad llena e incluye ese tiempo en la preparación.
- Comprueba la ruta de transporte, la estabilidad de la encimera, el suministro eléctrico, el llenado de agua y el vaciado.
- Asigna a una persona formada para preparar café, reponer suministros, limpiar y servir bebidas calientes.
FUENTE DEL FABRICANTE
Consulta los datos de B-COMPACT.
Confirma la capacidad actual y los requisitos de instalación del modelo suministrado en tu región.
- PÁGINA OFICIAL DEL PRODUCTOBravilor Bonamat B-COMPACT · movilidad, usos de catering, lote de 10 l y tiempo de calentamiento