HÔTEL · PETIT-DÉJEUNER · LIBRE-SERVICE
Machine à café pour le petit-déjeuner d’hôtel.
Un espace petit-déjeuner a besoin d’un rythme de service clair, de commandes simples pour les clients et d’une organisation pour le rush du matin. La WMF 1100 S professionnelle est compacte, peut fonctionner en libre-service et dispose d’un débit quotidien recommandé par le fabricant pour les petits services.
Voir les caractéristiques officielles WMFLA RECOMMANDATION
Envisagez la WMF 1100 S pour un petit point de petit-déjeuner avec personnel ou en libre-service.
WMF recommande un débit allant jusqu’à 80 tasses par jour pour la 1100 S, avec un réservoir d’eau d’environ 4,5 l ou une arrivée d’eau fixe. Le fabricant indique une utilisation avec personnel ou en libre-service et un écran tactile couleur de 7 pouces. Les options du système à lait dépendent de la configuration commandée.
La recommandation quotidienne ne garantit pas la vitesse de service pendant un rush précis. Avant de choisir, vérifiez auprès de WMF ou d’un revendeur agréé le nombre de clients, les boissons demandées, la rotation de la salle, l’accès aux recharges et les tableaux de débit horaire.
POURQUOI CELA PEUT CONVENIR
Les commandes et l’alimentation en eau peuvent convenir à un espace compact.
- L’écran et le libre-service permettent aux clients de choisir directement leurs boissons.
- Le réservoir intégré offre une autre option que le raccordement fixe à l’eau.
- WMF publie des recommandations de débit quotidien et horaire pour aider à planifier le service.
VÉRIFIEZ LES COMPROMIS
Le service du petit-déjeuner connaît une période de pointe à anticiper.
- Vérifiez le débit horaire pour vos boissons, surtout celles à base de lait.
- Désignez du personnel pour remplir l’eau et les grains, vider le marc, réapprovisionner les tasses et nettoyer les éléments à lait.
- Confirmez l’option lait commandée, la tension régionale, le filtre à eau, l’installation et le contrat de service.
LISTE POUR L’ESPACE PETIT-DÉJEUNER
Planifiez les 30 minutes les plus chargées.
- Estimez le nombre de clients simultanés et leurs boissons au lieu de vous fier uniquement à la recommandation quotidienne.
- Placez la machine à portée des clients sans bloquer le buffet ou le passage du personnel.
- Vérifiez si la version avec réservoir ou arrivée d’eau fixe convient à votre espace et à vos recharges.
- Confirmez la réfrigération du lait, le nettoyage quotidien, le traitement de l’eau, l’alimentation électrique et la disponibilité du service local.
SOURCES DU FABRICANT
Vérifiez la configuration régionale de la 1100 S.
Les caractéristiques, besoins électriques et options du système à lait varient selon la région et la configuration.
- CARACTÉRISTIQUES OFFICIELLESWMF 1100 S · débit, alimentation en eau, interface et données électriques
- PAGE PRODUIT OFFICIELLEWMF 1100 S · usages en hôtel, restaurant et libre-service