RESTAURATION MOBILE · ÉVÉNEMENTS · CAFÉ EN LOTS
Machine à café pour la restauration mobile et les événements.
Quand il faut servir beaucoup de café filtre, une machine à grands lots peut servir un groupe sans préparer chaque tasse séparément. Bravilor Bonamat destine son B-COMPACT à la restauration, aux événements, à l’hôtellerie de plein air et à d’autres lieux mobiles.
Voir les informations officielles du B-COMPACTLA RECOMMANDATION
Envisagez une machine à grands lots lorsque le service événementiel doit préparer du café pour plusieurs personnes.
Bravilor Bonamat présente le B-COMPACT comme une machine à grands lots compacte et mobile pour les hôtels et lodges de taille moyenne, les conférences, les événements, l’hôtellerie de plein air et la restauration. Le fabricant indique qu’elle prépare 10 l en un cycle, soit environ 75 tasses, et chauffe un volume complet de 10 l en environ 23 minutes.
Il s’agit d’une machine à café filtre par lots, pas d’une machine espresso. Elle convient à un menu servi en carafes ou en conteneurs de café préparé. Si les clients attendent espresso ou boissons lactées, prévoyez un système professionnel séparé et son organisation de service.
POURQUOI CELA PEUT CONVENIR
Un cycle peut couvrir une période de service importante.
- Un lot de 10 l, soit environ 75 tasses, peut éviter de répéter de petites préparations.
- Bravilor indique que la conception mobile vise la restauration, les événements et l’hôtellerie de plein air.
- La machine permet de contrôler le débit d’eau, la température d’infusion et le processus de préparation.
VÉRIFIEZ LES COMPROMIS
Planifiez la chauffe, l’électricité, l’eau et les récipients de service.
- Tenez compte du temps de chauffe publié pour planifier l’arrivée et l’ouverture.
- Confirmez avec le fournisseur les besoins électriques et hydrauliques, l’évacuation, le transport et l’installation de l’unité exacte.
- Prévoyez les conteneurs, les tasses, le café moulu, les filtres, le nettoyage et la manipulation sûre des liquides chauds.
LISTE POUR LE CAFÉ EN ÉVÉNEMENT
Adaptez le poste café au déroulement de l’événement.
- Estimez les tasses nécessaires par période et vérifiez si des lots de 10 l suivent le rythme de la demande.
- Demandez le temps de chauffe d’une unité pleine et prévoyez-le dans l’installation.
- Vérifiez l’accès au transport, la stabilité du comptoir, l’alimentation électrique, le remplissage en eau et la vidange.
- Désignez une personne formée pour la préparation, les recharges, le nettoyage et le service des boissons chaudes.
SOURCE DU FABRICANT
Consultez les informations du B-COMPACT.
Confirmez la capacité actuelle et les besoins d’installation du modèle fourni dans votre région.
- PAGE PRODUIT OFFICIELLEBravilor Bonamat B-COMPACT · mobilité, usages traiteur, lot de 10 l et temps de chauffe