HISTOIRE DU CAFÉ · DESIGN CLASSIQUE
Certaines cafetières traversent les générations dans les cuisines et les cafés. Voici trois modèles qui ont changé la préparation du café à la maison ou derrière le comptoir, avec des conseils pratiques sur l’utilisation actuelle d’un ancien exemplaire.
TROIS CAFETIÈRES EMBLÉMATIQUES
Chaque récit s’appuie sur l’histoire ou la documentation du fabricant. La réponse sur l’utilisation actuelle concerne la conception et les possibilités d’entretien ; elle ne permet pas d’évaluer l’état d’une machine d’occasion en particulier.
BIALETTI
La cafetière octogonale pour cuisinière d’Alfonso Bialetti a fait entrer le café moka dans les foyers et est devenue l’un des designs de cuisine les plus connus d’Italie.
Peut-on utiliser un ancien modèle ?
Oui, si le corps, le joint, le filtre et la soupape de sécurité sont en bon état. Vérifiez le joint avant utilisation et n’utilisez pas une cafetière endommagée.
LA PAVONI
La première machine électrique domestique de La Pavoni a fait entrer l’espresso à levier et les boissons chaudes de café dans les cuisines.
Peut-on utiliser un ancien modèle ?
C’est possible. Le modèle est toujours commercialisé, mais une ancienne machine d’occasion doit d’abord faire l’objet d’un contrôle de sécurité et de chaudière par un spécialiste.
FAEMA
Son habillage en acier inoxydable et ses innovations techniques ont fait de la E61 une référence du matériel espresso professionnel. Son design se perpétue dans des versions actualisées.
Peut-on utiliser un ancien modèle ?
C’est envisageable après une restauration spécialisée et un contrôle de l’électricité, de la chaudière, des commandes de pression et du circuit d’eau.
CoffeeDecoded est un guide indépendant. Les liens vers les fabricants étayent les informations historiques et d’entretien ; ils ne certifient pas une machine d’occasion et ne remplacent pas sa notice régionale exacte.