Lancée en 1961, la E61 se distinguait par ses innovations techniques et son élégant habillage en acier inoxydable. Faema fabrique toujours des versions actualisées qui conservent son identité visuelle d’origine.
SON HISTOIRE
Une nouvelle approche de la machine espresso professionnelle.
L’histoire de la E61 de Faema commence en 1961. L’entreprise décrit son lancement comme un moment important pour Faema et pour les machines espresso, en soulignant ses solutions techniques et son habillage en acier inoxydable. La E61 est devenue une machine de café reconnaissable, toujours associée aux bars à espresso classiques.
Le nom E61 désigne également un design qui perdure, et non une machine restée inchangée. Selon Faema, la réédition actuelle conserve les formes et matériaux d’origine tout en intégrant des équipements modernisés, notamment le remplissage automatique de la chaudière, une pompe volumétrique intégrée, deux manomètres et un système d’équilibrage thermique réglable. Les versions actuelles comprennent la Legend semi-automatique et la Jubilé automatique.
AVANT D’UTILISER UN MODÈLE D’ORIGINE
Faites inspecter et mettre en service la machine complète.
Demandez à un technicien espresso qualifié d’identifier la version exacte et de vérifier la tension, le câblage, la mise à la terre, l’état de la chaudière, la soupape de décharge, les commandes de niveau d’eau, la pompe et la plomberie.
Ne vous fiez pas uniquement à la lecture d’un manomètre pour conclure que la chaudière ou le système de sécurité est en bon état.
Vérifiez qu’un traitement de l’eau, une évacuation et une installation adaptés au modèle sont disponibles. Ces machines ont été conçues pour un usage professionnel et peuvent nécessiter une installation dédiée.
Utilisez la notice ou les documents d’entretien correspondant à la version identifiée et confiez les réglages ou réparations internes à du personnel formé.
En cas de fuite, de niveau d’eau dangereux, de commandes de pression modifiées ou de dispositif de protection déclenché, laissez la machine éteinte et adressez-vous à un professionnel. Nous ne recommandons pas aux propriétaires de réparer la chaudière, l’électricité ou le circuit sous pression.
SOURCES DU FABRICANT
Histoire de la E61 de Faema et détails de sa réédition actuelle.
